Jauhkan bawang dan kentang dari satu sama lain dan lebih banyak tip panas untuk melestarikan bumbu, sayuran dan buah-buahan.
1. Potong & Pisahkan Atasan
Sebelum Anda mendinginkan apa pun yang tumbuh di bawah tanah seperti lobak, wortel, bit, dan lobak, potong bagian atas daun hijau (jika terpasang), mereka mengeluarkan uap air dan akan membuat sayuran lemas dan kehilangan rasa lebih cepat. Simpan sayuran itu secara terpisah untuk salad, saus atau untuk memasak nanti.
2. Perlakukan Herbal Seperti Bunga
Saya suka tips ini. Untuk bumbu halus seperti daun ketumbar dan peterseli: pangkas satu inci dari batangnya dan atur dalam botol berisi air di lemari es Anda, tutup dengan longgar menggunakan kantong plastik. ( Asparagus dan daun bawang juga cocok untuk perawatan buket segar ini.) Basil adalah satu-satunya ramuan yang disimpan dalam segelas air di meja Anda
3. Gunakan Drawers Crisper Right
Simpan sayuran di satu laci dan buah-buahan di laci lainnya. Mengapa? Karena banyak buah menghasilkan kadar etilen yang tinggi. Gas alam ini membantu mereka matang, tetapi dapat menyebabkan sebagian besar sayuran (yang menghasilkan lebih sedikit etilena) rusak lebih cepat. Catatan: tidak semua produk harus mendapat perlakuan dingin. Lihat Cara Terbaik untuk Menyimpan Buah dan Sayuran untuk tabel praktis yang mencakup buah dan sayuran mana yang tetap dalam crisper dan yang harus tetap berada di konter.
4. Beri Pisang Ruang
Berbicara tentang etilen, pisang khususnya menjadi matang dengan sangat cepat dan mempercepat pembusukan hampir semua produk di sekitarnya. Simpan di atas meja (mereka adalah buah yang pasti tidak ingin didinginkan) tetapi jauh dari produk lain, seperti buah persik dan alpukat matang.
5. Jauhkan Bawang dari Kulkas
Bawang harus disimpan di tempat kering dan gelap yang sejuk, seperti dapur, agar tidak tumbuh. Letakkan di rak terpisah jauh dari produk lain seperti kentang , yang akan menumbuhkan mata lebih cepat dengan bawang di sekitarnya (etilen itu lagi). Cari tahu tentang lebih banyak jenis produk segar yang sebaiknya tidak Anda simpan di lemari es .
