Sanepo – Wortel merupakan sayuran yang sering kita gunakan untuk memasak, selain untuk mata ada banyak manfaat wortel yang baik untuk kesehatan tubuh kita. Wortel memiliki kandungan yang berkhasiat jika kita konsumsi sehari-hari.
Banyak yang mengkonsumsi wortel secara mentah dan ada juga yang mengkonsumsinya secara matang, jika ditanya sehat mana? dua-duanya baik saja jika diproses secara baik. Jika mau mengkonsumsi secara mental pastikan wortel tercuci secara bersih, dan jika ingin dikonsumsi secara matang, jangan terlalu memasaknya terlalu lama agar kandungan yang ada didalam wortel tidak hilang.
Manfaat Wortel Untuk Kesehatan
1. Mencegah Demensia
Alzheimer merupakan salah satu jenis dari Demensia, yaitu penyakit yang lebih dikenal dengan pikun, karena penderita alzheimer akan mengalami penurunan fungsi otak yang juga dapat menyebabkan penurunan daya ingat. Mencegah alzheimer dapat dilakukan dengan banyak mengkonsumsi makanan sayur dan buah yang mengandung antioksidan yang tinggi. Dengan mengkonsumsi wortel yang di rebus juga dapat dijadikan salah satu cara pola makan yang dapat mencegah risiko alzheimer, karena wortel rebus memiliki kandungan antioksidan yang tinggi.
2. Bermanfaat Bagi Pencernaan
Wortel merupakan salah satu sumber serat yang bagus yang membantu dalam mengatur gerakan usus dan membantu pencernaan. Manfaat wortel juga baik untuk mengatasi sembelit dan refluks asam. Selain itu, serat ini membantu menurunkan berat badan dan menghindari meningkatnya kadar gula dalam darah.
Baca juga: 6 Manfaat Jahe Merah yang Tak Terduga Untuk Kesehatan
3. Bagus untuk Kesehatan Kulit
kenapa bagus untuk kulit? karena kandungan vitamin A yang terdapat pada wortel, terutama pada wortel yang telah direbus, tidak hanya baik untuk kesehatan mata. Ekstrak dari vitamin A dan juga betakaroten dalam wortel rebus dapat menangkal radikal bebas yang dapat menjadikan kulit kusam. Dengan vitamin A dan juga betakaroten dalam wortel rebus, kulit akan terlindungi dan menjadi cerah serta halus.
